Archivo de la categoría ‘Sin categoría’

El Centre Cultural Caixa Ontinyent acoge desde el 2 al 25 de marzo la exposición del artista ontinyentí Salvador Mollà “Amagatalls i joies”.

Una muestra que recoge una amplia representación de la obra del artista cuyo hilo conductor es el mestizaje de materiales, un collage artístico con un marcado acento artesanal que el artista proyecta desde sus intalaciones en la fundación que lleva su nombre.

Horario de visitas:

De martes a viernes de 18.00h a 21.00h

Sábados y domingos de 12.00h a 14.00h y de 18.00h a 21.00h

La Pastelería Gracia de Bocairent nos cuenta cómo elaborar en casa los tradicionales buñuelos de calabaza, tan típicos de estas fechas falleras.

INGREDIENTES:

- 2 kilos de calabaza
- 10 gramos de levadura
- 1 kilo de harina
- 1 litro de agua
- 250 cc. de aceite
- 250 gramos de azúcar

ELABORACIÓN:

Hervir la calabaza o asarla en el horno. Una vez hecho esto, triturarla hasta que quede una pasta suave. Si se hierve, escurrirla para eliminar el exceso de agua.

En un recipiente, verter la harina, agregar el agua (se puede añadir el agua de la cocción de la calabaza), la mayor parte del azúcar y la levadura. Dejar reposar esta masa durante un rato (10 minutos aprox.)

Una vez se tienen ambas pastas con una consistencia adecuada, se unen hasta que quede una sola masa suave.

Disponer una sartén con abundante aceite para freír. Una vez el aceite esté suficientemente caliente, se arranca un pedazo de la masa y con el dedo se realiza un agujero en el centro y se deja caer en el aceite. Así sucesivamente. Cuando los buñuelos vayan hinchándose y dorándose, se van retirando con una espumadera.

Una vez listos, colocar en una fuente y espolvorear con azúcar al gusto o acompañar con chocolate a la taza, una tradición muy típica en estas fechas.

Para quienes se inician en la elaboración de buñuelos, también se puede utilizar una buñolera para conseguir que estos adquieran una forma y tamaño más uniforme.

¡Buen provecho!

La pirotecnia Europlá, miembro del proyecto Artesania-VALL, disparará por partida doble en el marco del programa de las Fallas de Valencia 2012.

Por una parte, llevará a cabo una mascletá nocturna el día 10 de marzo a las 00.00h en la plaza del Ayutamiento de la ciudad de Valencia y por otra parte, será la encargada de disparar la mascletà del día 15 de marzo a las 14.00h.

La consolidada trayectoria de esta pirotecnia situada en el municipio de Bélgida, le han valido el honor de disparar la popular mascletà en los días previos al día grande de las fiestas de San José cuando se concentran las actuaciones pirotécnicas de los profesionales más relevantes de este sector como son las pirotecnicas Ricardo Caballer, Turis, etc…

Con estas actuaciones, la marca Vall d’Albaida, sigue mostrando su potencial y esplendor y transmite, a través de estos espectáculos el saber hacer de unos profesionales con años de experiencia y dedicación y con un marcado carácter artesanal en gran parte de la producción de su material pirotécnico.

La quesería artesanal Heretat de Pere de Quatretonda, asistirá al tradicional Porrat de Sant Macià, en Rótova. El stand de Heretat de Pere, miembro de Artesania-VALL, estará situado en la calle Juan XIII, (entre la calle Mayor y la carretera). La feria, que se celebra los días 25 y 26 de febrero, servirá una vez más para dar a conocer los quesos artesanales de cabra que elabora Heretat de Pere.El catálogo de productos que ofrece esta quesería consta de queso curado de cabra, queso de untar tupí y queso curado de cabra macerado en aceite de oliva.

Con un proceso de elaboración 100% artesanal, Heretat de Pere elabora sus quesos íntegramente con la leche de las cabras que cría en su finca, una edificación del siglo XVII, situada en la localidad de Quatretonda.

Once empresas artesanas incluidas en el proyecto impulsado por COEVAL Artesania-VALL, donaron a una subasta benefica las piezas expuestas en la muestra organizada por la Cámara de Valencia. Las piezas fueron subastadas, en favor de la Casa de la Caridad de Valencia, el pasado 12 de enero en el Centro de Artesanía de la Comunitat Valenciana, donde estuvieron expuestas del 26 de octubre al 7 de enero.

Los artesanos que colaboraron en esta causa benéfica fueron:

Decoración Ikebana (florista artesano)

Va de Bo (pilota valenciana)

Salvador Mollà (ceramista y artista)

Vidrios San Miguel Coop. (vidriero artesano)

Cestería Aparici (artesanía del mimbre)

Acabats Ben Fet (tejedor)

Vila Hermanos Cerería (cerero artesano)

La Casa de l’Arrop (confitero artesano)

Mel Silverio (apicultor artesano)

Heretat de Pere (quesero artesano)

Carnisseria Donat (charcutero artesano)

La exposición temporal “Artesania 2011 Cámara de Valencia” situada en el edificio del Centro de Artesanía de la Comunitat Valenciana, se clausuró el pasado 7 de enero con un total de 2.300 visitantes. La muestra contó con una amplia representación de productos del colectivo de artesanos “Artesania de la Vall d’Albaida” entre las 76 piezas que han formado parte de la exposición.

Los artesanos que han formado parte de esta exposición son:

Decoración Floral Ikebaja (florista)

Va de Bo (pilota valenciana)

Europlà (fuegos de artificio)

Salvador Mollà (artista-ceramista)

Bordados Barber (bordador)

Vidrios San Miguel Coop. (vidrio artesano)

José Vicente Sanjuan Plá (vidrio artesano)

Enquadres Amadeu Boscà (enmarcador)

Cestería Aparici (mimbre artesano)

Acabats Ben Fet (tejedor artesano)

Hermanos Casanova Reig (forjador)

Vila hermanos Cerería (cerero artesano)

La Casa de l’Arrop (confitero artesano)

Mel Silverio (apicultor artesano)

Heretat de Pere (quesero artesano)

Carnisseria Donat (charcutero artesano)

Cervesa GRAM (cerveza artesana)

Cerveses Lluna (cerveza artesana)

La participación por segundo año consecutivo del proyecto Artesania-Vall en el salón Espacio Artesano 2011 ha resultado todo un éxito. El certámen, llevado a cabo del 3 al 8 de diciembre en Feria Valencia, ha supuesto de nuevo, el mejor escaparate para los 23 artesanos que forman parte de este proyecto, impulsado por COEVAL y financiado por IMPIVA. El stand de 27 metros cuadrados recogía la reinvención de la artesanía a través de una puesta en escena diáfana e innovadora con una fuerte apuesta por el diseño.

Cabe destacar la gran acogida de los productos que este año y como novedad estaban a la venta. Entre ellos, las cervezas Gram y Lluna agotaron sus existencias y las pelotas valencianas Va de Bo llamaron mucho la atención a los visitantes.

Artesania de la Vall d’Albaida, proyecto financiado por IMPIVA e impulsado por COEVAL (Confederación Empresarial Vall d’Albaida), estará presente por segundo año consecutivo en el Salón de la Artesanía de Feria Valencia que se celebrará del 3 al 8 de diciembre de 2011. El objetivo de esta participación es continuar promocionando esta marca institucional común bajo la cual se engloban los artesanos agroalimentarios, del hábitat y de la cultura de esta comarca.

Este año, la campaña gira en torno al eslogan “La Artesanía es diferente, lo diferente, único”, un concepto que pretende revalorizar el trabajo manual de nuestros artesanos y en consecuencia, que el resultado de este trabajo es único y se diferencia de otros productos similares de origen industrial.

En este sentido, nuestro stand transmitirá este mensaje de exclusividad y personalización a través de una representación con un alto componente de diseño y creatividad.

Artesanos que forman parte del proyecto Artesania de la Vall d’Albaida y que participan conjuntamente en Espacio Artesano:
- Pastelería Hijo de Teodoro Mora: fundada en 1759, esta empresa familiar de Ontinyent se caracteriza por sus famosas cajas rojas de repostería tradicional compuestas por nueces y yemas al fondant y por sus deliciosos pasteles de calabazate y yema.
- Mel Silverio: empresa familiar con más de 25 años de trayectoria que ofreciendo una amplia gama de tipos de miel: miel de azahar, miel de romero, miel de espliego, miel de tomillo, miel milflores, así como los derivados de la miel: propóleos, polen y jalea real.
- Associació d’Embotits Tradicionals i Artesanals d’Ontinyent: colectivo formado por seis charcuterías/carnicerías de Ontinyent especializados en la elaboración de embutidos curados y frescos. Los más representativos son: la botifarra de ceba y la llonganissa de volta y la sobrasada,
- La Casa de l’Arrop: dedicada desde hace más de una década a la elaboración artesanal del dulce típico de la Vall d’Albaida, el arrop i tallaetes.
- Pastelería Gracia: empresa familiar dedicada al oficio desde 1958. Bajo la gerencia de los hermanos Cabanes esta pastelería es muy conocida por la elaboración de los pasteles de las Monjas, unos dulces tradicionales de Bocairent  a base de almendra, yema y azúcar.
- Panificadora La Inmaculada: desde hace cuatro generaciones ofrecen el sabor natural y único del pan recién horneado además de un gran surtido en bollería tradicional y pasteles dulces y salados por encargo.
- Cerveses Lluna: desde 2008 elaboran cerveza ecológica y 100% artesanal, sin aditivos, conservantes ni estabilizantes.
- Cerveses Gram: fruto del estudio y aprendizaje de dos años con un maestro cervecero catalán, en 2010 nació cerveza artesana Gram, con un sabor muy personal fruto de la búsqueda y esfuerzo por encontrar un sabor diferente a la cerveza que encontramos en el mercado.
- Quesos Heretat de Pere: desde Quatretonda esta empresa familiar ofrece quesos de cabra de autor: curados, de untar y macerado en aceite de oliva. Un proceso 100% propio ya que solamente utilizan la leche de cabras propias y curan los quesos en una cueva natural.
- Bordados Barber: con más de veinte años de experiencia, elabora bordados de alta calidad con diferentes fines: alta decoración, fiestas populares y religiosas, etc.
- Cestería Aparici: elabora artículos de mimbre como cestas, fruteros, baúles, etc. Una amplia oferta de artículos que se pueden personalizar al gusto del cliente.
- Forjadores Hermanos Casanova Reig: con su fragua tradicional de carbón mineral, personalizan un sinfín de artículos funcionales y decorativos en forja.
- Joyería Hijos de Francisco Pla: Francisco Pla es gemólogo y orfebre y personaliza toda clase de joyas por encargo. Además puedes aportar pequeños restos de oro o plata propios y convertirlos en una nueva joya a tu gusto.
- Vidrios San Miguel: fabrican objetos funcionales y decorativos a base de vidrio 100% reciclado y mantienen la tradición artesanal del vidrio soplado.
- Vila Hermanos Cerería: desde 1904 ofrece una amplia gama de velas aromáticas, decorativas y de diseño. Además conserva el método del artesanal del noc para fabricar parte de sus creaciones.
- Acabats Ben Fet: confeccionan de forma laboriosa mantas de calle (mantas bocairentinas) a partir de lana merino española.
- Enquadres. Amadeu Boscà: elabora toda clase de artículos especiales de alta decoración: cuadros, lámparas de tela, pies de sobremesa, espejos de todo tipo, objetos de madera: marcos, figuras…
- Focs d’artifici Europlá: dedicados a la fabricación artesanal de todo tipo de artificios pirotécnicos para mascletás, castillos de fuegos artificiales. Participa en numerosos certámenes de carácter nacional e internacional.
- Pilota valenciana Va de Bo: Amparo Pascual elabora manualmente  pelotas de badana de diferentes pesos y medidas, pelotas de frontón, guantes y originales llaveros.
- Ortolà: empresa con varias líneas de negocio, todas ellas enfocadas a la música: fabrican fundas de instrumentos musicales, instrumentos musicales tradicionales y las conocidas baterías de música Santafe.
- Fundació Salvador Mollà: Ubicada en el edificio El Filaner de Ontinyent, el artista Salvador Mollà desenvuelve su creatividad desde hace más de veinte años elaborando piezas artísticas únicas.
- Decoración floral Ikebana: consolidado taller floral formado por floristas titulados que ofrecen arreglos florales 100% personalizados en función del cliente y la ocasión.
- Cristina Castelló disseny floral: conjuga de forma excepcional las mejores flores y plantas acorde con la circunstancia y el significado que cada flor lleva implícito para ofrecer arreglos únicos.